2025姑苏阳澄湖大闸蟹开捕推介活动在姑苏工业园区阳澄湖半岛旅行休假区举办。9月26日起，阳澄湖大闸蟹正式开捕，第一批少数老练的阳澄湖大闸蟹上市。10月中下旬起，满塘膏蟹将很多上市，彼时苏城秋意正浓，蟹香绕着古村，碧水映着画桥，每一帧都是绝美的江南画卷，欢迎各位赴“村游”之约，品“村味”之鲜，感触这份来自阳澄湖的诚心。

　　大闸蟹进入生长旺季以来，姑苏市阳澄湖大闸蟹行业协会定时对地域范围内大闸蟹的生长状况做调研，从抽调状况去看，本年大闸蟹长势杰出、质量上乘，蟹农用一年的辛劳滋补出了地道的鲜甜。依据近来抽测数据剖析，估计全年阳澄湖大闸蟹产值在1.035万吨左右，其间围网饲养区面积1.57万亩，产值1550吨左右；沿湖周边高规范池塘饲养面积6.79万亩，产值8800吨左右。结合本年出产和从前出售猜测，9月下旬至10月上旬有2000吨左右老练供市，10月中旬至11月中旬有6000吨左右上市，11月下旬至12月有2000吨左右上市。

　　活动现场，2025年阳澄湖大闸蟹防伪标识（蟹扣、防伪标贴）也新鲜出炉。新一代防伪标识在连续“一蟹一扣”的机制上，本年还增加了“一箱一贴”的两层防伪。湖区围网饲养为“蟹壳红”，高规范饲养为“蟹壳青”，标签正面为镭射资料，不和二维码依据逻辑变色显现。翻开微信扫描防伪标识二维码可检查防伪信息，体系主动核验防伪标识一致性后进入防伪溯源概况信息页面。

　　值得一提的是，本年防伪蟹扣和防伪标贴由姑苏市阳澄湖大闸蟹行业协会一致发放和办理。这在某种程度上预示着，每一只正宗阳澄湖大闸蟹都将具有一致制造的仅有“数字身份证”，实现从饲养水域到餐桌的全程可追溯。本年共有5577家饲养户和1022家出售公司加入市协会会员，其授权信息均在官网公示，能够实时查询。

　　在阳澄湖中湖饲养大闸蟹33年的蟹农胡明生表明，在阳澄湖生长的大闸蟹，不只享受着阳澄湖共同的微碱性水质，丰茂的水草、宽广的水域，还为它们供给了优秀的活动、脱壳空间。阳澄湖湖底硬地面积大，更能让螃蟹每天训练四肢，肉质变得更紧实鲜美。

　　活动现场还发布了《姑苏阳澄湖大闸蟹等级规范》和《姑苏阳澄湖大闸蟹质量特征蓝皮书》，对阳澄湖大闸蟹巨细分级、肥美量化，探究经过数据库支撑产地辨别和质量辨识，让“优质优价”有据可依。

　　姑苏阳澄湖蟹皇府合作社负责人徐皓介绍，本年蟹的长势非常好，年头选用了阳澄湖一号蟹苗种类，蟹的全体标准更大，母蟹的成数比较老的蟹苗种类有所提高。我们都知道九雌十雄，母蟹先老练先上市，这样做才能够更好地满意中秋国庆期间的节日需求。（来历：姑苏市阳澄湖大闸蟹行业协会）

　　2025姑苏阳澄湖大闸蟹开捕推介活动在姑苏工业园区阳澄湖半岛旅行休假区举办。